Жан Собакин писал(а):maiscii писал(а):Жан Собакин писал(а):maiscii писал(а):Такие примеры и на наших городских Х/К считай, что не секрет. Но вкуса былого нет.
Так если Вы пойдете узнать, то Вам ничего не покажут. Еще и пошлют. А я Вам даю достоверную информацию с места.Старые изделия, например Булку городскую, которая когда-то была французской, пекут по старому рецепту. Единственная причина, по которой она может быть хуже, состоит в том, что делают из некачественной муки. Например, мука перележала на складе, попала под дождь, или намололи из проросшего зерна. Эта мука продается дешевле и получается больше прибыли. Или, например, было возвращено много черствого хлеба. Такой хлеб сушат, перемалывают в крошку и бросают обратно в тесто. Это называется безотходное производство.
Вы не можете утверждать, что на хлебокомбинатах это великая тайна. Я достаточно живу в своём городе, чтобы мог узнать рецепт каждого. Больших усилий не потребуется. Но мне это, ненужно. Я по возможности беру то, что люблю.
Дёшево, ещё не значит, что полезно!И там, где беру, не остаётся возврата. Ибо люди любят его, и всегда выкупают полностью. А французская, она и есть, что французская.Она изначально не то, что действительно полезно и сытно.
Производитель сегодня гонится за дешевизной ингредиентов, за упаковкой, тонкой нарезкой при этом теряет в сытности.
Все действия сегодняшних производителей, лишь пыль в глаза народа. В итоге, много возврата.
Вы найдите такую буханку, что от съедения 250-ти грамм Вы станете сыты на ближайшие 5-6 часов. Нет такой. Если провести этот тест, вряд ли станете жевать то, что не приносит ни удовольствия, ни ощущения полноты сытости. Либо она быстро уйдёт.
Я надеюсь что Fedor таки решится приехать летом на Черёху. И я, обязательно ему порекомендую именно этот хлеб.
А крокодилы там водятся? Я боюсь за Федора.
Мы на раков с ним. К пиву!
